01.09.2023

Ob nun alleine oder in geselliger Runde – Kochen ist und bleibt für jeden eine ganz eigene Erfahrung, die nicht zuletzt auf Grund seiner Vielseitigkeit zu eine der beliebtesten Beschäftigungen zählt. Doch sobald wir in die stressigen Mühlen des Alltags geraten und es schnell gehen muss, obsiegt häufig die Bequemlichkeit, sodass anstatt einer Mahlzeit aus frischen Zutaten meist Dosen- und ...

ISBN: 3831045798 | 312 Seiten

08.07.2023

Ganz gleich, ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch – zu Gegrilltem oder Gebratenem gehören leckere Soßen, Dips und Marinaden einfach dazu. Schließlich unterstreichen sie in Kombination mit Gewürzen aus aller Welt und unterschiedlichsten Aromen, die von pikant, klassisch, exotisch oder feurig scharf reichen können, den Geschmack vieler Gerichte und runden ihn gekonnt ab.

ISBN: 3742320270 | 96 Seiten

08.07.2023

Sobald die Tage wieder länger werden und die ersten Sonnenstrahlen die Luft ein wenig erwärmen, wächst vielerorts die Lust auf einen gemütlichen Grillabend. Doch das Gelingen einer Grillparty auf dem Balkon oder im heimischen Garten ist ebenso abhängig vom perfekt zubereiteten Fleisch und Fisch wie auch von den zahlreichen Beilagen, die aus aller Welt ihren Weg zu uns gefunden haben.

ISBN: 3742324136 | 160 Seiten

08.07.2023

Kaum ein anderes Gericht wird als so typisch italienisch angesehen wie die Pizza. Schließlich machen der kross gebackene Teig, eine fruchtige Tomatensoße und zart schmelzender Mozzarella die runden und herzhaft schmeckenden Teigfladen zu einem der beliebtesten Gerichte weit über Italien hinaus.

ISBN: 3742322708 | 144 Seiten

19.11.2022

Wenn die Temperatur um den Gefrierpunkt sinkt, die Natur allmählich in einen tiefen Schlaf fällt und der erste Schnee die Landschaft in eine weiße Decke hüllt, steht die Weihnachtszeit vor der Tür. Jene Zeit des gemütlichen Beisammenseins, in der Menschen in aller Welt die eigenen vier Wände festlich dekorieren und den Tannenbaum schmücken. Doch was wären die Wintermonate ohne all die vielen ...

ISBN: 3706626624 | 256 Seiten

08.01.2022

Als Christoph Kolumbus im Jahr 1492 gen Westen aufbrach, ging es ihm in erster Linie nicht darum, mit der (Wieder-)Entdeckung Amerikas bisher unerschlossene Gebiete für die spanische Krone zu erobern. Vielmehr wollte er einen Seeweg nach Indien finden, um einen leichteren Zugang zu den heiß begehrten Gewürzen Asiens zu erlangen, die seinerzeit mit Gold aufgewogen wurden.

ISBN: 3831038341 | 224 Seiten

08.12.2021

Wer an die Esskultur der Vereinigten Staaten von Amerika denkt, dem kommt zuallererst Fast Food von McDonald's, Burger King oder Kentucky Fried Chicken (KFC) in den Sinn. Doch die USA ist nicht nur landschaftlich ein Land der großen Gegensätze, sondern hat auch in kulinarischer Hinsicht sehr viel mehr zu bieten als Hamburger, Pommes und Chicken Wings.

ISBN: 3818611688 | 320 Seiten

04.12.2021

Die hohe Kunst des Brotbackens ist eine der ältesten gewerblichen Handwerkstätigkeiten, dessen Ursprung viele tausend Jahre zurückreicht. Der Einfallsreichtum des Menschen hat seither unzählige Kreationen von Teigwaren aller Art hervorgebracht, die noch heute von Jung und Alt in aller Welt geliebt und auch geschätzt werden.

ISBN: 3831042519 | 368 Seiten

21.11.2021

Foodbloggerin Marie Melchior bemüht sich mit ihrem Koch- und Backbuch „Bohnen, Linsen & Co“ darum, Hülsenfrüchte aus ihrem Nischendasein ins Rampenlicht zu rücken.

ISBN: - | 141 Seiten

12.06.2021

Ob nun zum Frühstück mit süßer Marmelade bestrichen oder zum Abendbrot herzhaft belegt – die Deutschen lieben ihr Brot und sind nicht ohne Grund als große Brotbacknation international bekannt. Denn die Sortenvielfalt die es hierzulande zu finden gibt ist immens. Sie reicht über Weizen-, Hafer-, Roggen-, Dinkel- oder Gerstenbrot und ist vor allem auch von regionalen Besonderheiten bestimmt: Mit ...

ISBN: 3831037647 | 224 Seiten