Friaul genießen Gerd Wolfgan Sievers entführt seine Leser auf eine kulinarische Reise durch das Friaul. Auf 150 Seiten wird man durch diese italienische Region geführt. Schon das Inhaltsverzeichnis besticht mit seiner italienischen Aufmachung. Die aufgeführten Rezepte werden hier in Antipasi e Fuori Pasto; Brodi, Minestre e Zuppe; Pesce e Frutti die Mare; Primi Piatti; Secondi Piatti; Funghi, Verdure e Uove; Dolci, Frutta e Liquori unterteilt. Natürlich ist für alle, die des Italienischen nicht mächtig sind nochmals alles in Deutsch aufgeführt. Ab Seite 151 sind dann Lokaltipps, sowie Weinfeste, „die einen Besuch wert sind“ genannt. Somit bekommt man hier nicht nur ein authentisches italienisches Kochbuch präsentiert, sondern gleich einen kulinarischen Führer dazu. Die Rezepte sind teilweise bebildert und machen schon beim Durchblättern Apetit. Bei den Vorspeisen sind unter anderem „Wilder Radiccio mit Rotweinsoße“ oder „Ricotta-Pralinen“ zu finden. Auch ein eigener „Friaulsalat“ ist hier gelistet. Bei den Suppen findet man unter anderem eine Zuppa die Zucca (Kürbissuppe) oder eine „Feldsalatsuppe mit Kochwurst“. Allein schon die italienischen Namen lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Zahlreiche kulinarische Highlights dieser Region sind in diesem Buch zu finden. Sie sind mit einfachen Zutaten zuzubereiten und auch sehr gut beschrieben, sodass selbst ein Anfänger keine Probleme haben wird diese Rezepte nachzukochen. Sicher sind nicht alle Gerichte jedermanns Geschmack, doch sind hier soviele genannnt, dass sich damit viele italienische Abende oder Feiern gestalten lassen und auch jeder Gast mehr als zufrieden sein wird. Da neben den Rezepten oftmals noch einzelne Zutaten schön arrangiert mit abgebildet sind, ist es schon ein Genuss das Buch einfach nur durchzublättern und von Italien zu träumen.

Gerd Wolfgan Sievers entführt seine Leser auf eine kulinarische Reise durch das Friaul.

Auf 150 Seiten wird man durch diese italienische Region geführt. Schon das Inhaltsverzeichnis besticht mit seiner italienischen Aufmachung. Die aufgeführten Rezepte werden hier in Antipasi e Fuori Pasto; Brodi, Minestre e Zuppe; Pesce e Frutti die Mare; Primi Piatti; Secondi Piatti; Funghi, Verdure e Uove; Dolci, Frutta e Liquori unterteilt. Natürlich ist für alle, die des Italienischen nicht mächtig sind nochmals alles in Deutsch aufgeführt.

Ab Seite 151 sind dann Lokaltipps, sowie Weinfeste, „die einen Besuch wert sind“ genannt. Somit bekommt man hier nicht nur ein authentisches italienisches Kochbuch präsentiert, sondern gleich einen kulinarischen Führer dazu. Die Rezepte sind teilweise bebildert und machen schon beim Durchblättern Apetit. Bei den Vorspeisen sind unter anderem „Wilder Radiccio mit Rotweinsoße“ oder „Ricotta-Pralinen“ zu finden. Auch ein eigener „Friaulsalat“ ist hier gelistet. Bei den Suppen findet man unter anderem eine Zuppa die Zucca (Kürbissuppe) oder eine „Feldsalatsuppe mit Kochwurst“. Allein schon die italienischen Namen lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Zahlreiche kulinarische Highlights dieser Region sind in diesem Buch zu finden. Sie sind mit einfachen Zutaten zuzubereiten und auch sehr gut beschrieben, sodass selbst ein Anfänger keine Probleme haben wird diese Rezepte nachzukochen. Sicher sind nicht alle Gerichte jedermanns Geschmack, doch sind hier soviele genannnt, dass sich damit viele italienische Abende oder Feiern gestalten lassen und auch jeder Gast mehr als zufrieden sein wird. Da neben den Rezepten oftmals noch einzelne Zutaten schön arrangiert mit abgebildet sind, ist es schon ein Genuss das Buch einfach nur durchzublättern und von Italien zu träumen.

geschrieben am 07.10.2009 | 261 Wörter | 1593 Zeichen